卵焼き(*^^)v
公明党 大和市議会議員 とりぶち 優 です。
7月25日(火)
何をしても今日もあっという間の一日で、朝の駅から夕方のルーティーンまで、盛沢山の充実日。何より多くの方々との交流が私を支えてくださっています。
駅頭では早朝から市民相談。市役所では事務処理をして、地元に戻りお祭りの打合せなど(*^^*)
そして今夜の献立も充実してて、レシピにも調理時間40分となっていましたが、私は60分かかっての仕上げとなりました。
特に久しぶりに作っただし巻き卵は、学生時代を思い出す(*^^*)
お金が無くて、卵は高級品!たまにしか買えませんでしたが、その卵を焼いて、お湯を注ぐだけのレトルトの味噌汁を添えて、ご飯は丼2杯!(^^)! 思い出しただけで涙が止まりませんが、贅沢にも今日は息子と二人でこの卵焼きを完食しました(*^^)v
幼い頃、父が焼いた卵焼きと味が似ていたことも思い出してしまいました。
何年経っても、心に刻まれた記憶も大事にしながら、一日一日を大切に歩んで行きたいですね(*^^*)

