「美しくチカラのある野菜は健康な土壌に育つ」東京薬科大学名誉教授 及川紀久先生による講演会が行われました。
食育の重要さを考えるとバランスよく食事を取る、野菜もいろいろな種類を取ることは、私達がよく知ることです。しかし、野菜が育つ土がどんなに重要であるか、一般人にはなかなかわかりにくいことです。
及川先生の専門的な知識に基づいた講演は示唆に富み考えさせられるものでした。健康な身体と心を育むには健康な「土」が必要、目だ覚める思いです。(途中退場し、全体はビデオで確認)
同じ時間にとりで市民後見の会の定例会があり、遅れて参加。
今年度はさらに事業を拡大して取り組みます。