取手市議会　斉藤久代のホームページ

野菜に力研究会主催の講演会が行われました。

「医学的知見から見たおいしい野菜の力」 松岡留美子先生(若松河田クリニック院長)

食生活の大事さは病気予防の観点から、私達市民にも関心が深まっています。病気になるには、遺伝的要因や外部的要因の他に、本人に合っていない食生活や運動不足・喫煙、飲酒などの原因もあります。

質の高い食生活は、病気予防の観点からとても重要であること、研究が進み、腸内フローラの働きに注目が集まっていること、夜は内臓脂肪が貯まることなど、様々な専門的なお話を伺うことができました。

また、シモタファーム社長からは、おいしい野菜作りに欠かせない土壌についてのお話もありました。

生きるために欠かせない「食事」食生活の変化や乱れについて、あたらめて見つめ直し、取り組んでいきたいと考えます。

取手から新しい発信ができるよう期待しています。

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