取手市内で「シモタファーム」を経営されている霜多増雄さんの著書を読みました。
長年に渡り、哲学を持って安全で美味しい農産物を生産されている霜田さんの生き方には感動していますが、本を読んで、科学的根拠に裏打ちされていることが理解できます。
多くの有名シェフから支持されいるのもうなずける。すごいです。
コメントは受付けていません。
Copyright © 2010 斉藤 久代. All Rights Reserved.