わが町収穫100%のコシヒカリを米粉にして、様々な商品のPRに力を入れています。今日は立山町食のモデル推進協議会主催の米粉料理教室に親子で参加しました。
米粉パンや米粉シフォンケーキを作っている「米っ粉倶楽部」の方が講師として、米粉お好み焼き、米粉アメリカンドック、米粉プリンの作り方を教わりました。
夏休みの自由研究も兼ねて参加したのですが、3品おいしく頂き、お腹一杯にもなり、充実した料理教室でした。
今後、新メニュー開発グループにと声をかけて頂きましたので、11月のたてやま特産まつりにむけ、頑張ります。