開校式と子ども塾で、うどん作りに挑戦。元校長の西山先生に、うどん作りとうどん打ちの塩加減「土三寒六常五六」を教わりました。子どもたちも包丁の使い方が上手。外のお日様の下で食べる打ち立てうどん美味しい！