昨日、高崎市議会・逆瀬川議員にご紹介いただき、みなかみ町議会・高橋くみこ議員と一緒に、「食のリサイクル」に取り組んでいらっしゃる環境システムズさまの事業を視察させていただきました。
自社で養豚場を持ち、食品残さ等を利用して作った餌を使って飼育し、群馬県食肉衛生検査所でチェックを受けた後は自社店舗兼工場で精肉して直売。
店舗内では、安くておいしいお肉を購入出来るのはもちろん、豚肉×手打ちうどんの美味しいボリュームたっぷりの肉うどんが召し上がれます♪
農業の6次産業化、地域の雇用創出、地域の賑わい創出… 環境×農業×産業×商業の取り組みです。
高崎市を見渡す眺望のいいお店には、たくさんの方が来客されていました。
年末のおいそがしい中にもかかわらず、視察を受け入れて下さり、ありがとうございました。










