あら~麺計画in伊豆大島
あら~麺計画とは魚のあらを使って地域の味の「ら~麺」を作って食品ロスを無くしながら、食の魅力で大島を活性化させようと言うものであります。
あら~麺は麺や武蔵の矢都木社長監修で大島での第1回調理・試食会は年明け予定で進んでいます。
9月29日日曜日には下見も兼ねた打ち合わせに関係者が集まりました。
この話を持ち込んで下さった竹谷とし子議員・矢都木社長・イベント企画などを手掛けるギリーの社長渡辺さん・大島漁協加工部岡村さん・竹谷とし子議員秘書の池田さんなど、皆さん大島の活性化に取り組んでいただく大事なメンバーです。
あら~麺の大事な味が決まる大島のあらはメダイのアラで進める事が決まりました。
これからの進捗状況もしっかり報告していきますので乞う御期待!










