Archive for 2011年 8月 20日
8月20日（土）「なでしこジャパン」に国民栄誉賞が授与されました。
なでしこが見せてくれた「あきらめない」姿は東日本大震災の被災者の方々にも大きな力となったことでしょう。
3年前、北京五輪ソフトボールで日本が、死闘を制し、金メダルに輝きました。上野投手は、8月20、21日に決勝トーナメント全3試合を投げ抜きました。
この時も「最後まであきらめない」プレーに日本中が感動しました。
発生から5か月が過ぎた今も閉鎖のメドすら立たない避難所は数多く、8万数千人もの方々が全国各地で避難生活を強いられています。阪神・淡路大震災では、最後まで残っていた神戸市内１９６か所の避難所が閉鎖されたのが、発生から２１６日目の、きょう8月20日だったそうです。
（公明新聞8月20日付『北斗七星』より抜粋）
緑のカーテン
◎今日は恵みの雨のお蔭で過ごしやすい日でしたね。
4本の苗で、忙しさにかまけ、あまり水やりも栄養も与えず、厳しい環境の中２５センチくらいに育ったゴーヤが『早く収穫してと訴えていました。』ほかにも、ゴーヤのあかちゃんが10個育っています。
『緑のカーテン』ほどではないですがゴーヤにご苦労様と声をかけてしまいました。
わたくしの得意メニュー
①ゴーヤを縦に割り、種をスプーンでとり、ゴーヤを塩でよくもみ一口大に切ります。
②薄切り豚肉を巻いて塩コショウします。
フライをつくる手順で衣をつけて上手く揚げて下さい。
苦味もなく、おいしくスタミナもつく一品ですよ。
ゴーヤの収穫
まだ暑さはやってくるようです。体力をつけこの暑さを乗り越えましょう。