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立川市 山本美智代
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ホウ酸団子作り

【5月15日(土)】

 

今日は朝から自治会役員としてホウ酸団子作りに参加

しました。

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毎年恒例のホウ酸団子作り。これまでは住民の方のお

手伝いも頂きながら30キロを作ってきましたが、コロ

ナ禍ということで昨年からは役員のみで15キロを作っ

ています。

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今日は玉ねぎ、ホウ酸、牛乳などをコネて成形しました。

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これから数日かけて乾燥させて完成。6月には販売開始、

希望者のお手元に届く予定です。

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3時間近く立ちっぱなしの作業で少しお疲れモードです。

 

手作業をしながの話題はコロナワクチン接種予約の件。

皆さんの不安、要望を受け止めながら途切れることのな

い対話の時間でもありました。

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