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新発田市のアスパラガスは夏秋採り(かしゅうどり)の栽培方式。

10月初旬まで毎日収穫・出荷が続く。

一番糖度が高くおいしいアスパラガスの旬は、ハウス物は4月、

露地物は5月である。

昨年のアスパラガス部会(会員150名)の出荷額目標が2億円。

今年は越えられるか。

 

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新発田市 渡辺喜夫
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