佐世保市議会議員　大塚かつし

福岡市において（一社）日本技能調理士協会の通常総会、懇親会が盛大に開催され出席させていただきました。

 席上、厚生労働省などからの表彰伝達があり8名の会員が受賞されました。

 食の安全安心に対する関心が高まるなか、外食産業や調理師の皆様の責務は多岐にわたりこれからもますます大事になってきます。

また、来たる2020東京オリンピック・パラリンピック競技大会は、日本の食の安全性や和食の魅力などを発信できる絶好の機会です。

今後もさらに調理師の地位や技術向上、継承に努められますよう、百谷会長をはじめ日本技能調理士協会のご活躍、ご発展を期待します。

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