佐世保市議会議員　大塚かつし

公益社団法人全日本司厨士協会の新年懇親会に出席

当協会は国民の健康長寿づくりのため、西洋料理に関する栄養及び食品衛生の普及啓発を図り、調理技術の改善と向上に努め、安全で安心できる国民食生活の増進に寄与することを目的として様々な活動に取り組まれています。

食の安全安心に対する関心が高まるなか、外食産業や調理師の皆様の存在はこれからもますます大事になり、2020年東京オリンピック・パラリンピックに向けての活躍も期待されています。

また、佐世保市においても地元食文化の継承や本市の観光振興を支える美味しい料理の開発。腕のいい調理師の皆さんが一人でも多く市内の飲食店で活躍されることも本市振興の大事なカギとなります。

司厨士協会長崎県本部の坂本洋司 会長、大久保正純 佐世保支部長にもご挨拶…

今後ますますの調理師の皆様の地位や技術向上を目指されるよう全日本司厨士協会のご活躍、ご発展を期待します。

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