府中市立学校給食センターの先進事例について研修してきました。
さぬき市では、２つの給食センターが設置されています。両施設の老朽化が進み建て替えに向けての構想計画がスタートしています。
さぬき市においては、経営の形態が今後重要な施策となる。
府中市の給食センターは、民営公営の混合での運営形態を取り入れている。
設計、設備等府中市の取り組みについて説明を受けた。