議員全体研修会1日目（長野県佐久市）

2016年11月10日

facebook・twitterで既報の通り、11月7・8日の両日県外への行政視察へ行って参りました。1日目は長野県佐久市です。

長野県も栃木県と同じく脳卒中が多い県でした。それは漬物に醤油をかけて食べるなど濃い味付けを好む塩分過多やたんぱく質の摂取不足、盆地が多いことから寒さが厳しいといった事に原因があるようです。

それらを解消するため”減塩運動””栄養改善””一部屋温室づくり運動”を、行政・浅間病院で地域（保険補導員会）を巻き込み徹底して行いました。その結果昭和36年には、脳卒中死亡率全国第1位から昭和51年には保険文化賞受賞に至るまで改善しました。

現在では、「新しい視点に立った保健活動を展開する必要がある」ことを出発点として、減塩・若い世代の生活習慣病予防・子どもたちの生活習慣の改善に取組んでいます。

最後に健康で長生きするために食事で気を付けること

・腹八分目

・好き嫌いしない　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・たんぱく質を食べる

・野菜を食べる

・塩分を取りすぎない

・アルコールは取りすぎない

・食べ合わせに気を付ける

これらの点から考え出されたのがぴんころ御膳です。おいしくいただきました。