「小さく始める食ビジネスが地域をつなぐ」と題して、食環境ジャーナリストの金丸弘美氏の講演会に参加。行政機関と連携した食からの地域づくり、特に地域調査を行い、参加型で食べ方を提案する取り組みは、”目から鱗”でした。