Archive for 2014年 8月
お盆ですのすので、家族に好評でしたチキンカレーをまた、明日作ります。
さっき、スーパーに行ってカレーの材料の香辛料やかしわのもも肉などを買ってきました。作るのが楽しくてついホームページの作り方から真似て挑戦します。
材料はチキンカレー4人分です。…
(6種類のスパイスから作るチキンカレーのホームページからです)
鶏肉(もも)2枚 500g 玉ねぎ大1個 300g 塩少々 20gコショー少々
ハウス 特選本香り生にんにく小さじ1 ハウス 特選本香り生しょうが小さじ1
GABAN クミン(パウダー)
小さじ1
GABAN ターメリック(パウダー)
小さじ1
GABAN レッドペパー(パウダー)
小さじ1/4
GABAN ジンジャー(パウダー)
小さじ1
GABAN コリアンダー(パウダー)
小さじ1
GABAN カルダモン(パウダー)
小さじ1
ホールトマト(缶詰)
1/2缶 200g
プレーンヨーグルト(無糖)
100ml 1/2カップ
塩さじ1/2
サラダ油大さじ2
作り方
1.スパイスはあらかじめ混ぜ合わせておく。
2.鶏肉は1枚を6つに切り、塩コショーをふりかける。玉ねぎはあらみじん切りにする。
3.厚手の鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて薄く焼き色がつく程度に両面を焼いて皿に取る。
4.同じ鍋に玉ねぎ、特選本香り生しょうが、特選本香り生にんにくを入れて炒める。スパイス類、ホールトマト(缶詰)、プレーンヨーグルト、塩を加えてさらに炒める。
5.(3)の鶏肉を鍋にもどして、弱火で20~30分煮込む。最後に塩味(分量外)をととのえる。
ひとくちメモ
レッドペパーはお好みで調整してください。
最後にお好みでインドのミックススパイスであるガラムマサラ加えてもよい。
今夜9時過ぎにあんまり、外から救急のサイレンが鳴るので消防署に聞いてみたら近所の市営戸田荘22棟で住民がエレベータに閉じ込められているとのこと。
私も直ぐ現地に行きましたら、消防隊、警察がエレベーターの前に集まっていました。住民も心配して集まっています。
エレベーターが少しずつ降りてきている様子です。その内にエレバーターが下に降りてきて安全装置が働きドアーが開きました。無事7名の方が元気にエレベーターから出てきました。高齢者の方がいなかったことが幸いして気分の悪い人やケガ人がいなくて本当によかったです。
私は、名古屋市の住宅保全課に至急現地に来るよう連絡し、住民が心配しているので戸田荘の全てのエレベーターの点検を至急実施するように口頭で申し入れしました。