鹿児島を訪れ、新幹線開通を契機とした街づくりについて
視察しております。

２年前、新幹線・鹿児島中央駅前にて、老舗ホテル跡地を活用した
『かごっま屋台村』の運営についてお尋ねしました。

⚫地産地消
⚫若手起業家の育成
⚫新たな観光スポットの創造
⚫中心市街地の活性化

をコンセプトに２５の飲食店が軒を連ねます。

入店に当たっては７０以上の希望者から料理は勿論、
おもてなしの取り組みに至るまで厳正な審査を行い、
人材を選び抜いています。

▼屋台の魅力は・・▼
モデルは青森県八戸市の「みろく横丁」

全ての店舗がＬ字もしくは、コの字型に８席のカウンターとし、
お客さん同士やスタッフとのコミュニケーションを大切にします。

スタッフ１、お客さん８は、
江戸時代からのコミュニケーションの鉄則とか・・・

イベントも活発に行っており、
とくに街コンならぬ「村コン」では１０組のカップルもできるなど、
出会いの場にもなっています。

“美味しい＋楽しい”が、
観光客や地元の方に受け入れられています。