行政視察の２日目は、会津若松市にて「ＩＣＴを活用した植物工場の取組みについて」大手企業が半導体製造ラインを利活用して〝低カリウム野菜〟の栽培に成功した先進技術を見学させて頂きました。
半導体製造で培った技術から「ＩＣＴ」の力でデータ解析し管理・栽培に反映しておりました。現在、レタス・ほうれん草を出荷しております。
低カリウム野菜の消費者ニーズは、透析患者様に大変喜ばれたり、野菜嫌いの子供などに需要があります。
実際に同じ環境で育てたレタスの食べ比べを行い、低カリウムのレタスが本当に美味しかったです。
お世話になりました。