南アルプス市議会議員　河野ゆうこ

12月19日、南アルプスL OCOさんが主催する『芦安手作り味噌づくり』に初めて参加いたしました
朝から大豆を先に茹でてくださっていて、作り方を芦安の女将さんが教えてくださいました‼️
小さなお子さんもいらっしゃる中で、自分で作る味噌が完成していく全ての過程が、楽しかったです。今年はコロナ禍で半数しか参加数を募集出来なかったそうです。
お味噌を１年間ねかして熟成し食べます。
私は保管場所がないので、芦安のなとりやさんに預かっていただきました。
企画した南アルプス・ロコさんと教えてくださった方々、本当にありがとうございました

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