フードバンクは、食品関連事業者が食品を寄贈し、食べ物を必要としている人を支援する活動。包装の破損や過剰在庫、印字ミスなどの理由で、市場に出せない食品を無償で提供し、食品ロスの抑制と社会福祉の両方に貢献。 全国にあるフードバンク団体に寄贈された食品は、貧困世帯や児童養護施設などに届けられ、災害時には被災地への食糧支援を担う役割も果たしている。 アメリカでは善意で寄贈された食品での事故の場合、責任が問われない法律があります。 ⇒ビル・エマーソン食糧寄付法
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