本日午後の時間は、中華料理組合碑文谷支部の新年会に参加致しました。午後3時からスタートし、終了後は組合の皆様は、それぞれ店舗の仕事に戻ります。碑文谷支部の皆様には、昨年一年間 食の安全にご尽力頂きまして、誠にありがとうございます。一昔前は食材偽装や賞味期限の改ざん、中国産冷凍餃子の品質問題など、世間を賑わす問題が頻発しておりましたが、ここ数年は安定している様子で、組合各店舗の努力の賜物だと思います。今年10月から消費税が10％に引き上げられますが、引き上げられたからお客様が来なくなったと嘆くよりも、引き上げた分 食の魅力も引き上げたなとお客様に評価頂けるようにと、真田支部長より有難い挨拶がありました。