国の定める「指定野菜」とは、消費量が多く日本の食生活に欠かせないトマトやキャベツ、ダイコン、ジャガイモ、キュウリ等14品目。2026年度よりブロッコリーが新たに仲間いり。その理由としてビタミンやカリウム、食物繊維、鉄分、タンパク質等の栄養素が豊富との事。早速摂取していきたいと思います。
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