先日の視察で秋田へ行った時、青森空港で購入した「みずのつけもの」

両親のふるさと青森県ではよく食べられる山菜です。

若生昆布も探しましたが残念ながら売ってませんでした(´;ω;｀)

みずは清流の最上流、日の当たらない場所で湿度が高いと所に群生します。

実際には見たことがありませんが、北海道にもあるかもしれませんね。

いまだと栽培もおこなわれているのかもしれませんが、山奥深く採りに行くのは熊もいるような場所ですから少々怖いですね。

実はシュンクシタカラ川周辺の植生調査結果を見ると、そこには「みず」と載っていましたので、過去に探したことがあります。

残念ながら現在林道が閉鎖されている状況で、調査は中断したまま。

非常に美味しい山菜ですので、山菜好きな方はぜひ一度食べてみてください＾＾

若生昆布はおにぎりにするとおいしいので、こちらはネットで購入しましょうか・・・