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 7/16 、給食センターはちっこキッチン南大沢へ、会派で視察させていただきました。
 今年の6/15より、元八王子のセンター(6校)とともに、温かい給食を5校の中学校に届けています。育ち盛りの中学生に必要な、栄養バランスとカロリーが計算された美味しい給食が、このセンターでは2400食作られています。
 今回は、試食もすることができました。調理室の連続フライヤー(揚げ物調理機)は、揚げ始めと終わりの設定温度調節が可能で、とっても美味しい揚げ物が出来上がります✨
 来年夏には3つ目のセンターが開設します。そのあと、2つのセンターが完成すると、中学校の完全給食となる予定です。

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久保井 博美
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