高崎市議会　丸山覚

• 　暑い日が続きますね。「ぬか床」をはじめてつくり、お試しに「なす」と「きゅうり」を２本ずつ漬けました。「ビタミンＢ１」はぬかに多く含まれ、漬けることで野菜に移動、含有量は生きゅーりの１７倍以上に。「すごーい！」。汗で失いやすいビタミンＢ１対策で暑い夏を乗り切りましょう！

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