節分といえば豆まきですが、近年は「節分の日」に「巻き寿司をまるかぶり」をするイベントとしても意識されるようになりました。

これは大阪が発祥地といわれており、巻き寿司で「福を巻き込む」との謂れのようで、
丸ごと食べるのは「縁を切らないために包丁を入れない」という意味があるようです。

そして、「太巻き丸かぶり」は、恵方巻、恵方寿司、丸かぶり寿司、招福巻、幸運巻、海運巻き寿司などの別称もあります。

また、お菓子屋さんやコンビニなどで変わりネタの販売やミニロールケーキなどが一時ブームとなりましたが、数年が経過してお寿司類の主流になりつつあります。

一方、各店舗で売れ残った大量の商品の廃棄処分がマスコミで報じられるなど、食品ロスの上からの社会問題から注文制の運用も増えており、これからは販売方法や適正な商品の在り方など、イベント展開の見直し時期に来ていると感じています。