福井県産そばの魅力と福井梅

2021年 6月 22日

久しぶりに平日に日之出公民館福井学基礎事業（私が学級長）を実施しました。福井県米戦略課の担当を講師に、昨年ねとらぼ投票で日本一になった福井県産蕎麦について学びました。福井県産そばはどこよりも粒が小さく、石臼でひくことが特徴で、とても香味があります。収量が年によってかなり左右されることも驚きでした。

そのあと、県の事業により、昨日採れた完熟梅とキットを参加者に配布して梅干しを作る説明を行いました。１か月後に結果のアンケートを取ります。

カテゴリー: 地域活動

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西本恵一