西本恵一

今日の郷土学習（成人ふれあい学級）は、「オリーブオイルのちから」というテーマで、オリーブオイルソムリエの中辻美紀氏から講演いただきました。中辻さんは私の住む日之出地区の方です。

オリーブオイルは、収穫時期や練り込み温度などにより品質に大きな違いがあるそうです。今日は３種類のオイルのテイスティングを行いました。そのうち２種類はお勧めで、一つは辛く、もう一つは苦く感じましたが、収穫時期の違いでだそうです。残りの１つは品質の悪そうなものらしいのですが、臭いがあまりなく辛くも苦くもなく、まったりとしていました。

粗悪品は本当に悪いものなので食さない方がよいそうです。いまトト姉ちゃんで商品テストが放映されていますが、オリーブオイルはまさに口に入れるものなので、少々高くても良いものを買った方がよいようです。

いつもより多くの参加者から質疑応答があり、活気ある学習会となりました。

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