西本恵一

野菜ソムリエの中島早苗先生を講師に迎えて、野菜のチカラをテーマに講演会とチョコで生野菜を食する催しを、日之出地区成人ふれあい学級で行いました。

①ブロッコリーの美味しい食べ方は、沸騰したお湯に２０秒～３０秒茹でた後、うちわで煽って冷　やし、ブロッコリーを手で持って振って水切りする。

②ビタミンA、C、E（エース）をとるのに全部含まれている野菜は何でしょう？　答えはかぼちゃです。

③トマトは、肥満の人にはとてもよいこともわかりました。