西本恵一

本日の福井新聞６面に、福井市三ツ屋町にある中華料理「櫻蘭」が製造する液体岩塩「私　塩なんです」が、土産物の全国審査「日本おみやげアカデミーグランプリ」で金賞を獲得した記事が掲載されていました。

私も２ヵ月ほど前にお訪ねして、その賞状と製品を写真撮影したのを思い出し投稿しました。モンゴルの岩塩を利用しニンニクやショウガが加わったもので、肉や魚の味付や臭い消しがこれだけで完結する。１本３４０ｍｌで６００円程度です。

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