西本恵一

益茂証券主催の異業種交流会。最初に源平酒造復活への道というテーマで講演がありました。萩原社長の強気の話に、日本酒の発展だけでなく、福井の活性化に期待できそうです。

「同じお酒がお猪口の違いで、味わいが変わる、それは舌の感じる場所の違いからだ。」ふ～んと唸ってしまいました。源平酒造は、最も寿司に合うお酒だと東京寿司業界から認知されているようです。それにしてもバイタリティー満々の社長です。

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