校長として赴任した時は荒れに荒れていた中学校を、授業改善、米飯給食、花づくりの三本柱で、落ち着きのある活気に満ち溢れた学校に変えてしまった大塚貢先生の座談会に参加。
主食は発芽玄米入りご飯、魚が主菜、小魚は毎食1人3g。地域食材を使用する割合は65%以上。非行や不登校が減少し、学力が向上。