先日、公明党静岡の高田県議のFBにローリングストック方式という言葉がありました。
非常食というと「気が付いたら消費期限が大幅に過ぎていて全て廃棄した」といった失敗が起こりがちです。ローリングストック法は日常的に非常食を食べて、食べたら買い足すという行為を繰り返し、常に家庭に新しい非常食を備蓄する方法。この方法なら普段から食べているものが災害時の食卓に並び、安心して食事を採ることができるはずです。
それ以降は、乾物や発酵食品などの保存食やインスタントヌードル、フリーズドライ食品、チョコレートなどで乗り切る。さらに、調理方法(レシピ)もストックしておけば、「おいしい食の備え」が出来上がります。
我が家も、米・ペットフードなどは多めにストックして、新しく使う時にまた補充し、常時予備があるようにしています。
高田さんは、隣近所の高齢者の方々の分まで考えて防災の準備をされているとの事。
頭が下がります。
皆さんのご家庭でも、ローリングストック方式での備蓄をしてみてはいかがでしょうか。









