今朝は薄っすらと雪化粧の羽村市でした。千葉県の方は随分な積雪だったみたいです。

さて、食品廃棄が世界で１３億トンもあるとのニュースを先日アップしましたが、今日のニュースに食品ロスを減らす取り組みの記事が載っていました。まだ食べることができるのに廃棄されている食品。流通段階のものと家庭や飲食店から出るもの等で日本では８００万トンも出ているそうです。鮮度を求める消費者に合わせ、まだ食べられる商品が店頭から除かれてる現状もあるそうです。そうしたロスを減らそうとNGOや官民で立ち上げた「フードロス・チャレンジ・プロジェクト」が先日シンポジウムを開催。全国民で取り組めるような周知が必要では。

 

 

 

また、この様な記事も。現在世界中で１４億人と言われている肥満者が、２０年後には世界の成人人口の半分が肥満になると。ダボス会議では肥満が世界的に急速に拡大していると警告しています。運動量の低下や高カロリー食を多く取りすぎが原因とのこと。食品廃棄も含め、地球的観点で対策を考え、途上国とのバランスを取らなければならないことを感じます。