以前のブログに　”ゆず”　の無駄のない利用法を載せましたが、何人かの人から　「良い情報をありがとう」　とのお言葉を頂戴しました。（アンチョコ活用しただけですが・・・）

調子に乗って、今回は卵についてです。　先日美味しい温泉卵を食べました。そこで温泉たまごを家でも簡単に作れる裏技をご紹介します。（アンチョコから）

温泉たまごは、お湯の温度調節がむずかしい。失敗の原因は、この温度調整が大。そこでキッチンペーパーを使い、温度調節する裏技です。まず鍋に２．５ｃｍくらいの水を入れて沸騰。そこへキッチンペーパーを２枚重ねて包んだ卵を入れ、ふたをして約１５分待てば完成。簡単でしょう！　キッチンペーパーで包むことで温度調整がうまくいくみたいです。是非試してみてください。

今日は一番の寒さ。頑張って通信の配布に精を出しました。気温が低く、顔がこわばってきました。こんな日は、美味しい”温泉たまご”かな？　　明朝駅頭も寒そうです・・・。