山本ただし

いよいよ今日から農春の活動を開始しました。
自分の農春は「ジャガ」の圃場作りから始まります。

先ず今日は、昨年末から残っていたセロリやキャベツ、ブロッコリーなどを処分して、ジャガイモのために畑を作り直す作業に取り掛かりました。

苦労せずともお店に行けば何でも手に入りますが、やはり自作したものは味が違いますからやめられません。
「食べてみれば旨いことが分かるだろう ?」と言うこの気持ちだけでやっています。

さて今日の画像は、近所のスーパーの駐車場に干してあった大根。
これが漬物になる訳ですが、やはり旨さを求めるとこうやって自作するしかないことに共感できます。

島暮らしの楽しさは野菜の自作から、これが基本ですかね。