山本ただし

八丈町のホームページに「第32回 八丈島産業祭」の案内がありましたので紹介します。

詳しくはコチラからご覧ください。

さて今日の八丈は、曇りのち雨、風は東北東12m/s。
冷たい雨と風のため、島中が冷え切った一日でした。
気圧配置を見ると、明日もまた雨と風に閉じ込められそうな一日になりそうです。

さて、昨日の「ササヨ」は、味見してもらうために三枚におろして移住者の知人にお裾分け致しました。
綺麗なお造りに仕上げてカブツを使った酢味噌で食べたところ、とても美味との感想。
で、次は、保存可能にするためにササヨの酢漬けを作るのだとか。

「ああ、このようにして島外から移住してこられた方の知恵で、島の文化(含食文化)は形成されてきたのだろうなあ」と、想像を膨らませ、心が豊かになりました。

移住者の皆様、ありがとうございます。