山本ただし

今朝の一便で竹谷さんが帰京されました。
昨日の視察や国政報告会の御礼の気持ちを込めて、丁重にお見送りいたしました。

で、見ると、既に空港では多くの方々が竹谷さんを取り囲んでいましてね・・・
そこだけ花が咲いたような賑わいに包まれておりました。

その方々は、八丈の新しい「宝」づくりにチャレンジしている面々。
一泊二日の短期間にどうやって知り合ったのでしょうか、とても親しげに談笑しておられました。

さてその島の宝一つめは、ジャージー牛を使ったプリンやソフト(ジャージーカフェ等で販売)。これが濃厚な味でね。
次は、大竜ファームの「うみかぜ椎茸」。島の気候を利用して育てた肉厚で旨味たっぷりの椎茸、くせになりそう・・・
最後は藍ヶ江水産の魚料理。「くさや定食」等、島ならではのお魚メニューがずらり。

これらは、もともと島にあるものに少し手を加えて、今風にアレンジしたもの。
その努力と研究に拍手。応援したいですね。

竹谷さん達を案内しながら、「島の宝」に気づかされました。

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