2017年 12月 30日
ふじみ野市の朝は、 本日も快晴です！
今年も残すところ後2日と迫ってまいりました。
テレビでは、年末スペシャル番組ばかりが放映され、ドラマも無いので盛り上がりに欠ける気がしているのは私だけでしょうか？
一話完結のドラマになると楽しめる作品も限られてしまいますし、そうすると映画辺りに走るべきか？
何てことを考えながら過ごす天気の良い午後は素晴らしいなぁと思います。
本日は、本格的に自宅の手伝いを しなければと決意しています。
ところが既に掃除は終わりを迎えて、今日のゲストに息子夫婦が遊びに来て恒例の餅つきです！
餅つきと言っても杵と臼でつければ楽しいのですが、現代的に自動餅つき機が1年を通じる中で最大の山場です。
今日ばかりは、どの様な電気製品も神聖な領域を犯すことも出来ないほどに家族中から称賛されているのが餅つき機君です。
贅沢にもお昼ご飯は、つきたてのお餅をきな粉と大根おろしのからみ餅にしていただきました。
旨いです！
最近、話題が沸騰してる 感じがあるもの・・・それが、サバ缶なのですが皆さんはご存知でしたか？
高い栄養価と原料が、水揚げ、価格とも安定していることを背景に水産加工会社大手の売上高では前年を３～５割も上回る実績だそうです。
水産加工の極洋は味噌煮などサバ缶4月～10月の売上高が前年同期比で5割伸び、日本水産も1月～10月のサバ缶売上高が前年を3割上回ったとのことです。
10月のサバ缶市場規模は前年に比べ6割増と人気の的となっている様です。
このサバ缶人気の火付け役 ではと想定されるのが、サバ缶で痩せるとテレビ番組で紹介された事などに影響があるようです。
サバなどの青魚は健康的にも良いとされていますが、調理ともなると後片付けが大変と敬遠されがちで苦手意識の強いたべものでしたが、安く栄養価も損なわずにサバを食べれる方法として紹介されたのが「サバ缶」だったそうです。
更に、サバ缶を使った料理レシピなども紹介され、より効果的に食べるための調理方法まで伝えられたのですから消費者のハートを鷲づかみされたのは言うまでもなく、売上高に結果が出たのかも知れません。
サバ缶のダイエット効果って 何が理由とされたのでしょうか？
その答えは、2つの効能にある様で1つ目が「オメガ3系脂肪酸」を含んでいると言うこと。
サバやイワシなどの青魚にはオメガ3系脂肪酸が多く含まれており、肉などの脂と異なり健康に良い効能が知られています。
脂肪燃焼効果が高く、コレステロールや中性脂肪を下げる働きもあり、抗酸化作用もあることから評価も高く、とどめは何と言ってもオメガ3系脂肪酸が含まれる食品が少ないと言うことから貴重な食材だと言う事の様です。
そして2つ目は、「EPAがGLP-1を分泌させる」という効果です。
サバには不飽和脂肪酸のEPAが多く含まれており、このEPAがGLP-1というホルモンの分泌を促進しています。
このGLP-1は食欲を抑制する、糖質が超に穏やかに吸収される、血糖値を下げるといった作用があり、分泌量の多い人は太りにくいそうです。
これだけの効果と効能を 知らされたのですからスーパーなどに走られた方々も多かったのでしょう。
私もサバ缶は好きで、おかずに困ったときの為に買い置きをしていたのですが、まさかこれ程の効果があろうとは知りませんでした。
ちょっとサバ缶に、夢中になってみようかと思います。
※今回も年末特番的なブログでした。
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