学校給食の値上げや、おかずが1品少ない日があるなど、様々な課題に取組むため、朝霞市溝沼学校給食センターへ、公明党朝霞市議団で伺いました。
これまで朝霞市の学校給食は、近隣3市に比べると一番安い値段となっていて、例えば行事ごと(クリスマスや雛祭りなど)や日常でもデザートが出せなかったりと、限られた予算で栄養のバランスも崩さないようにやり繰りしていただいていました。
少し前に苦渋の決断で、500円の値上げをさせていただきましたが、その分を現在でも市が負担し、学校給食か提供されています。
値上げはしたものの、近年の野菜高騰、そしてお米の高騰と物価高の様々な影響で、材料購入が賄えなくなってきている現状があります。
現在、それらに対応するべく、月に3回程度はおかずが1品少ない日を設けて、調整しているところです。
写真で、イメージとして1品除き見ていただきますが、これでは全く物足りない感が否めないです。
そのため1品少ない日のメニューは、カレーや麻婆丼など、おかずの少なさを感じにくいような、さらに栄養価が下がらないよう工夫をされているようです。
今日私は、中学生用メニューを試食させていただきました。
小学生用メニューと比べると量は多いのですが、食べ盛りの子たちには物足りないでしょう。
味は美味しかったです。
豚汁は鰹から出汁を取って、化学調味料をあまり使わず調理されているとのことで、優しく美味しかったです。
今後、値上げの検討もされていくと思います。
現場を見て、しっかり見極めながら、私達も訴えていきます。
今日はごちそうさまでした(ちゃんとお金をお支払いしていただきました)
#朝霞
#学校給食

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