東京オリンピック・パラリンピック選手村での農産物の納入の前提となる『GAP認証』
に取組む、長岡市内にある「エコライス新潟」に伺いました。
豊永社長はインバウンドで増加するイスラムの方が食べることのできるハラール対応(アルコール・豚を使用しない)で新潟の食材を使って安心して召し上がっていただくことを目指しています。１２月議会で質問に活かして参ります！

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