今話題の塩麹 料理の味もよくなり健康にもいいと話題沸騰 さっそく600グラム仕込みました。10日ほど常温で容器は少し開け保存、毎日かきまぜます。10日後密閉容器に移して冷蔵保存します。毎日夜かき混ぜて(主人)おりますが、発酵して膨らんだり昨日は少し水分が出てきたり毎日楽しみながら育ててる感いっぱいです。

あと1週間どんなおいしい料理に変身するのか楽しみです。

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尼崎市 前迫直美
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