2/25発行の「あだち広報」の1面に「都市鉱山からつくる!みんなのメダルプロジェクト」で足立工業高校が紹介されています❗
これは、2020東京オリンピック・パラリンピックに向けて、携帯電話の回収を行うプロジェクトのために、足立工業高校の生徒が製作した「メダル回収ボックス・3号機」が足立区に設置されるためです。
ちなみに、メダル回収ボックス・1号機は昨年都庁で活躍し、現在は改良した2号機が都庁に配置されています。
3/1~9までは区役所1階のロビーで、3/10以降は11階の環境部にて受付ます。
約4000台で1つの金メダルが出来ます。
ぜひ皆様、使わなくなった携帯でメタルプロジェクトに協力して、東京オリンピック・パラリンピックに参加しましょう❗
1/27、足立区主催の「サルベージ・パーティー」に参加しました。
これは、食品ロスと食材の使い方を学ぶもので、参加全員が家庭で使えきれない食材を持ち寄り、プロの料理人にメニューを考えて頂き、皆で調理し食べるものです。
フードサルベージ、平井代表理事から食品を「捨てる」から「救う」に変えるお話の後、高田シェフが持ち寄った食材+アルファで考えたメニューを簡単なレシピを参考に調理しました。
(今日は、乾麺をはじめ、サバ5個も集まるというシェフ泣かせのだったようです)
出来た料理は、トマトソースと赤味噌など意外な組み合わせ⁉ とても美味しくいただきました。
これからも食品ロス防止に向けて、全力で取り組んで参ります。





















