議会運営委員会の副委員長として「食品ロス削減に向けての取り組みを求める意見書」を提出しました。
食物は世界中の人々にとって、大事な限りある資源であり、世界では全人類が生きるために十分な量の食物が生産されているにもかかわらず、その３分の１は無駄に捨てられています。
日本では、まだ食べられる状態であるのに捨てられてしまう食品ロスが、年間６４２万トンと推計されています。よって、足立区議会は政府に対し、下記事項の早期実現を強く求めました。
１．食品ロス削減に向けて、削減目標や基本計画を策定するとともに、食品ロス削減推進本部の設置や担当大臣を明確化すること。
２．加工食品等の食品ロスを削減するため、需要予測の精度向上により、過剰生産の改善を図るとともに、商慣習の見直しに取り組む事業者の拡大を推進すること。
３．飲食店での食品ロス削減に向けて、食べきれる分量のメニューや量より質を重視したメニューの充実を推進するとともに、飲食店で残さず食べる運動など、好事例を全国的に展開すること。
４．家庭における食品在庫の適切な管理や食材の有効活用など、普及啓発を強化すること。また、学校等における食育・環境教育など、食品ロス削減に効果が見られた好事例を全国的に展開すること。
５．フードバンクや子ども食堂などの取り組みを全国的に拡大し、未利用食品などを必要とする人に届ける仕組みを確立すること。更に、災害時にフードバンク等の活用を進めるため、被災地とのマッチングなど、必要な支援を行うこと。
事業者への取り組みも含め、区民の食品ロスに対する意識啓発も積極的に推進して参ります！
