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立川市 山本美智代
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Archive for 2013年 4月 3日

立川市学校給食共同調理場 開所式

午前11時から 「立川市学校給食共同調理場」の開所式に行って来ました。

今年度から市内の小学校12校(今年度は建替え中の第1小学校を含む13校)の給食を提供します。

立川市では、初めてとなるPFI方式での運営になります。これから15年間にわたり、安全・安心、そして、おいしい給食が届くことを期待しています。

 

式典の後、施設の見学、そして美味しい給食を試食しました。

施設の2階では調理風景が見学できる「ぐるっと見学」や、食育イベントにも活用できる「食育テラス」など食育支援の設備も充実しています。

また、きめ細やかなアレルギー食対応や強化磁器食器の運用も始まります。

今後、見学もできますので、是非機会がありましたら、行ってみてください。