三条市議会議員 のざき正志のホームページ

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三条縄文どじょうを視察!!

未分類 / 2007年11月6日

6日午後、三条市どじょうプレジェクトによる三条縄文どじょうの生産現場(養殖池)を視察しました。昨年4月より会員8名でスタートをしています。本年初めて、学校給食に三条縄文どじょうが、カラあげで好評のようです。地産地消でも話題になりました。初めは佐渡のトキの餌としてスタートしていますがなかなか生産量の確保に苦戦しています。

養殖池のネットは天敵やトンボが卵を産まないようにしています。水がきれいで、農薬等による汚染がなく安全な水、池の周りにはビニールで囲って、どじょうを護っています。