環境ウェーヴ21がホワイトウェーヴ21で開催されました。環境保全に取り組むたくさんのボランティアさんや関係団体の皆様のご協力のもと、たくさんの方々にお集まりいただき大盛況でした。私は「ごみ減量を考える会」のスタッフとして参加しました。途中、西尾のゆるキャラ まーちゃ と記念撮影。西尾の抹茶のまーちゃです。よろしくお願いします!
出店していた岡崎八丁味噌のまるやさんに「この味噌の菌は生きてるんですか?」とお尋ねしたところ、大変に喜ばれて 30分近くお話をしてくださいました。なんと、私が話しかけたのは社長さんでした。
大豆と塩だけで3年熟成させて作っていることや、スーパーの味噌は溶けやすいように水分がはいっているけど、まるやさんは添加物も一切なく固いこと。それが本物の八丁味噌だそうです。味噌を食べさせてくださいましたが、全然辛くなくてまろやかでおいしかったです。価値のあるお味噌だとお話を伺って納得しました。
出汁を入れずに味噌だけでおいしい豚汁ができます。私もいただきましたが本当においしかったです。
まるやさんと意気投合して、今度味噌蔵に見学に行かせていただく約束をしました。
先日読んだ本に、菌が生きている本当の味噌で味噌汁を飲むと、健康のためにとても良いと書いてありました。
因みにまるやさんの肌はツルツルでした。
なんだか八丁味噌の宣伝になってしまいましたが、そのくらい感動しました。
帰宅後は一般質問の原稿作成頑張ります!