12/21、田原公民館で19時から、16人のメンバーが集い、日暮先生の講義を受講しました。
内、新しい参加者、千葉大学の阿部教授と学生が1名参加されたことからも、嶺岡牧が、だんだん注目されて来ていることを実感。
今回は現在の嶺岡牧の現状、一部がイノシシの被害にあっている、5市1町での日本遺産申請準備中、NHKの取材もあることなどやチッコカタメターノの食文化の特異性について、そのチッコカタメターノの試食もさせて頂きました!美味しい!!です。初乳を活用して作るので、安全性などから市販は、まだ出来ません。
嶺岡牧の活用については、まだまだ課題が山積していますが、皆さんと一緒に頑張る決意です