平成29年4月27日
伊丹市立中学校給食センター竣工式典に参加させていただきました。
式典後、給食センターを見学し、試食会にも参加しました。
センター内はとても綺麗で清潔感がありました。待望の中学校給食が6月より実施予定ですが、一足先に試食させていただきました。菊正宗酒造より頂いた吉野杉で作られたお箸を使って試食、しっかりとした味のおかずや具たくさんのかす汁は、ごはんにとても合い美味しくいただきました。小あじの南蛮漬けのあじが思ったよりも小さいのにびっくりしました。
ユネスコ無形文化遺産に「和食-日本人の伝統的な食文化」が登録された以降、様々なところで「和食」という言葉が聞かれるようになりました。学校給食でも「和食」の魅力を改めて認識する機運が高まっています。児童期は、食の大切さを学ぶ重要な時期ですあります。和食等をおいしく食べられる献立の工夫に期待しています。本当にありがとうございました。